MONITOR SAN UMBRIA

Negli ultimi decenni, il settore zootecnico regionale ha mostrato un trend significativamente negativo sia in termini di numero complessivo di capi allevati che di aziende attive, seppure si sia evidenziato un aumento medio del numero di capi allevati nelle singole aziende. Il settore zootecnico nazionale e regionale si trova ad affrontare una serie complessa di problematiche tra di loro interagenti come ad esempio: 

• l’adozione di tecniche di allevamento sempre più intensive, con conseguente aumento dell’utilizzo dei farmaci e crescita del fenomeno della resistenza antimicrobica; 
• la diffusione di nuovi stili alimentari e l’adozione di comportamenti al consumo etici che tendono ad evitare metodi di produzione ad alto impatto ambientale; 
• la scarsa efficienza delle dotazioni strutturali aziendali e degli spazi organizzativi che contribuiscono significativamente all’insorgenza e diffusione delle epizoozie; 

• la maggiore sensibilità alle aree rurali che subiscono un processo di spopolamento connesso alla diminuzione dell’occupazione e al verificarsi di fenomeni catastrofici. 

Il progetto si prefigge l’obiettivo generale di ottimizzare, sotto tutti i profili del management aziendale, la gestione sanitaria connessa alle epizoozie nelle aziende zootecniche umbre, attraverso l’applicazione di un sistema di supporto alle decisioni di intervento e controllo, basato su azioni di prevenzione delle patologie più impattanti sulle diverse filiere zootecniche. Intendendo con “status” un’accezione complessa e collettiva che racchiude concetti di “one health” e “moderne pratiche imprenditoriali” destinate all’ottimizzazione organizzativa, strutturale e economica. Tramite sistemi strutturati di monitoraggio e sorveglianza di fenomeni sanitari, di metodiche gestionali, di stime/valutazioni strutturali e di valutazioni di impatto economico si vogliono ottenere le informazioni necessarie per attuare la prevenzione sia essa di tipo primario – prima dell’insorgenza del problema – sia secondario, dopo una diagnosi precoce, intervenendo con precisione e oculatezza in funzione dei dati campionati e degli indicatori integrati messi a punto.