Al fine di raccogliere informazioni utili alla realizzazione del modello previsionale, sono stati raccolti attraverso specifici questionari presso gli allevatori appartenenti al campione statistico individuato per allevamenti di bovini da latte, bovini da carne, ovini e suini informazioni relativi alle strutture aziendali, impianti, gestione zootecnica, alimentazione, patologie e dati tecnici-economici.